◀ на главную

Калькулятор БАНКЕТА

Вы можете рассчитать отдельно банкет для взрослых или утренник для детей, или сделать общий расчет:

ВЗРОСЛЫХ: ДЕТЕЙ:
Время: Время:
до 2-х часов
от 2 до 4 часов
от 4 до 6 часов
более 6 часов
меньше 2-х часов
больше 2-х часов

Зависимость количества еды и напитков от длительности банкета

Банкет или Фуршет

Формат праздничного ужина

Что учесть при подготовке банкета

Расчет еды и напитков

Основной и сладкий стол

Количество в граммах на 1 человека (десерты учтены)
Время
Еда (г/чел)
Примечание
до 2-х часов
400
деловой
от 2 до 4 часов
600
деловой, корпоратив
от 4 до 6 часов
1200
корпоратив, свадебный, юбилей, выпускной
более 6 часов
1500
свадебный, юбилей, выпускной

Безалкогольные напитки

Количество в литрах на 1 человека
Время
Напитки (л/чел)
до 2-х часов
1.5
от 2 до 6 часов
2
более 6-ти часов
2.5
Безалкогольные напитки: вода, сок, морс, лимонад, компот и т.д.

Наиболее распространенный вариант напитков - минеральная вода и сок. В этом случае берите в соотношении: 1/3 вода + 2/3 соки.

Если один тип - лучше минеральная вода.


Алкогольные напитки

Количество в литрах на 1 человека
Время
Слабый алкоголь
Крепкий алкоголь
до 2-х часов
0.3
0.2
от 2 до 4 часов
0.5
0.3
от 4 до 6 часов
0.7
0.4
более 6 часов
1.0
0.5
Слабый алкоголь: вино и шампанское.

Если на столе будут оба вида слабоалкогольных напитков, берите в соотношении: 2/3 вино + 1/3 шампанское.

Если один тип - лучше вино.

Крепкий алкоголь: водка, коньяк, виски.

Если на мероприятии предполагаются разные типы крепких алкогольных напитков, берите в соотношении: 2/3 водка + 1/3 остальной крепкий алкоголь.

Если один тип - лучше водку.

Площадь зала для мероприятия

Значения площади для приема пищи на 1 гостя. Площадь для танцпола, сцены или место для церемоний не учтено и расчитывается отдельно

Банкет - гости едят и пьют напитки сидя. Фуршет - гости едят и пьют напитки стоя. Это минимальные значения площади на 1 человека. Увеличение площади сделает пребывание на банкете или фуршете более комфортным.


◀ на главную
Приглашаем в Telegram "Кулинар"

Email and PayPal: mediasova@gmail.com

RU | EN